1. İzmir Kurumsal Web Sitesi
  2. Dereotu ile yapılacak yemekler
  3. Ankaranın Gayrimenkul Yatırımlarında Öne Çıkan Semtleri
  4. Büyü Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
  5. Diyette Karpuz Yenir mi?
  6. Şok Diyet Nedir Nasıl Uygulanır
  7. İnsan Neden Göz Kırpar
  8. Başarılı ve Zeki İnsanlarda Bulunan beş Önemli Ortak Özellik
  9. Anne Sütünün Bebek Üzerindeki Beş Faydası
  10. Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirmek
  11. Çavdar ekmeğinin sıhhate yararları
  12. Metabolizmanızı hızlandıracak 3 yüksek proteinli atıştırmalık
  13. 200 kalorinin altında 3 sağlıklı smoothie tanımı
  14. Çocuklara yetenekleri için fırsatlar verilmeli
  15. Yeme bozuklukları belirtileri ve nedenleri
  16. Meditasyon ile harekete geçmenin 5 yolu
  17. Eksiksiz ikili: Kalp sıhhati ve fizikî aktivite
  18. Yeni çıkanlar
  19. Memnun çocuklar yetiştirmek
  20. Doğum sonrası depresyon ile başa çıkmak
  21. Çocuklarda bağışıklığı arttırmanın doğal yolları
  22. Pişik oluşumunu önlemek için ipuçları
  23. Günümüz çağdaş ailesi için çocuk yetiştirme teklifleri
  24. Ekranda uzun vakit geçiren çocuklar daha mutsuz oluyor
  25. Toplumsal medyanın çocuklara ruhsal ziyanları
  26. Hamilelik sırasında antibiyotik almak inançlı mi
  27. Geleceğin ayak izleri tepesi başlıyor
  28. Anne terliğinin yerini tekno yasaklar aldı
  29. Annelerin ek besindeki birinci tercihi yoğurt
  30. Dünya diş sıhhati gününde harekete geçin
  31. Gece sık tuvalete gitmek prostat nedeni olabilir
  32. Kalp atış suratı sıhhatinizi belirliyor
  33. Bahar alerjisi hastalıklara neden olabilir
  34. Yaz tatiline hazırlanırken sağlığınızdan olmayın
  35. Kolon kanserini tedbirin püf noktaları
  36. Kanserin en kıymetli ilacı bağışıklık sistemi
  37. Migren ve küme baş ağrılarının nedenleri
  38. Derin ven trombozu nedir
  39. Kalp sıhhatiniz için teklifler
  40. Antrenman sonrası beslenme
  41. Guarana ile metabolizmanızı hızlandırın
  42. Şok diyet mevsimi kapıda
  43. Bahara taze bir başlangıç yapmaya ne dersiniz
  44. Hangisi daha sağlıklı: Chia Tohumu vs Keten Tohumu
  45. Göbek yağı eritmenin 6 kolay yolu
  46. Glütensiz diyet herkes için sağlıklı değil
  47. İki ayda 10 kilo verebilirsiniz
  48. Hakikaten vegan mısınız
  49. Erkekler bayanlardan daha süratli kilo veriyor
  50. Gitmek isteyeni kazanmanın yolları
  51. İnsanlara ‘güzel’ oldukları söylendiğinde verdikleri şahane reaksiyonlar
  52. Göz renginiz kişiliğinizi ortaya koyuyor
  53. Sümeyye Boyacı Amerika’dan altın madalya ile döndü
  54. 7 Günde hayatınızı güzelleştirmenin 7 yolu
  55. “Hilesiz Güzellik”
  56. Kara delik fotoğrafının gerisindeki bayan: Katie Bouman
  57. El uygunu değil konut uygunu olun
  58. Hamilelikle ilgili değişik bilgiler
  59. Ünlülerden omega 3 farkındalığı
  60. Baharda saç dökülmesine son
  61. Düşük kaşlara kaş kontürü uygulaması
  62. Kuru ve çatlamış dudaklar için konut imali 7 tahlil
  63. Rihanna makyajı nasıl yapılır
  64. Konut üretimi kepek önleyici şampuan
  65. Somon DNA ile gençleşin
  66. Deri rengine nazaran kalıcı makyaj ipuçları
  67. Sağlıklı bir cilt için ne yemeli
  68. Pürüzsüz geçecek bir yaza hazır olun
  69. Bozulmayan kusursuz eyelinerın sırrı kontür makyajda
  70. Günde 2 bardak süt içerek fazla kiloları önleyin
  71. Prensesin doğum sonrası düz karın sırrı
  72. Antrenman ve aktivitelerin kalori hesabı
  73. Yazın şişmanlatan nedenler
  74. Sağlıklı bir formda zayıflamanın yolu probiyotiklerden geçiyor
  75. Kilo aldırmayan besinler
  76. Kilo vermeyi engelleyen sabah alışkanlıkları
  77. Kiloyu göbekten alanlara teklifler
  78. Kolay antrenmanlarla zayıflayın
  79. Zayıflatan sağlıklı içecekler
  80. Hava değişikliği neden eklem ağrılarını tetikliyor
  81. Kalp krizleri gençlerde daha ölümcül
  82. Gözlük ve lensler akıllı merceklerle tarih oluyor
  83. Parkinson hastalığı hakkında bilmeniz gereken her şey
  84. Akciğer kanseri için uzmanlardan 5 ipucu
  85. Yemek günlüğü tutmak hakikaten yararlı mı
  86. D Vitamini eksikliği belirtileri ve tedavisi
  87. Ceviz hem kalbinize hem ruh halinize uygun geliyor
  88. Canlandıran bahar yorgunluğu çayı
  89. “Sağlıklı beslenmek için kâfi vaktim yok” diyenlere pratik tarifler
  90. Sucuklu kuru fasulye tanımı
  91. Patlıcan musakka tanımı
  92. Fırında bütün tavuk tanımı
  93. Domatesli makarna tanımı
  94. Limonlu cheesecake topları tanımı
  95. Uzak Doğu adabı tavuk tanımı
  96. Karnabaharlı omlet tanımı
  97. Fırında kaşarlı mantar tanımı
  98. Güveçte arpa şehriye pilavı tanımı
  99. Ekşili mahtula çorbası tanımı
  100. Halil Cibran ve hayat dersi veren yapıtlarından alıntılar
  101. Çok satanlar
  102. İzmir Cocktail Şenliğine sayılı günler
  103. Yeni çıkanlar
  104. Ayvalık 2. Tabiat Şenliği ilçeyi rengarenk boyadı
  105. Nazan Arısoy’dan, Aşk’a Kadar Kapalıyız
  106. Çukurcalı 37 çocuk hayalini yazdı: Zap Suyu Düşleri
  107. Çok satanlar
  108. His Asena ve yapıtları üzerine
  109. Madonna’nın merakla beklenen yeni albümü çıkıyor
  110. İspanya’daki San Fermin Festivali ikinci kez iptal edildi
  111. Burning Man Festivali bu yıl da iptal edildi
  112. Anne ile kurulan güven bağı tüm yaşamı etkisi altına alıyor
Pazar, Aralık 5, 2021
Banner Top
  1. İzmir Kurumsal Web Sitesi
  2. Dereotu ile yapılacak yemekler
  3. Ankaranın Gayrimenkul Yatırımlarında Öne Çıkan Semtleri
  4. Büyü Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
  5. Diyette Karpuz Yenir mi?
  6. Şok Diyet Nedir Nasıl Uygulanır
  7. İnsan Neden Göz Kırpar
  8. Başarılı ve Zeki İnsanlarda Bulunan beş Önemli Ortak Özellik
  9. Anne Sütünün Bebek Üzerindeki Beş Faydası
  10. Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirmek
  11. Çavdar ekmeğinin sıhhate yararları
  12. Metabolizmanızı hızlandıracak 3 yüksek proteinli atıştırmalık
  13. 200 kalorinin altında 3 sağlıklı smoothie tanımı
  14. Çocuklara yetenekleri için fırsatlar verilmeli
  15. Yeme bozuklukları belirtileri ve nedenleri
  16. Meditasyon ile harekete geçmenin 5 yolu
  17. Eksiksiz ikili: Kalp sıhhati ve fizikî aktivite
  18. Yeni çıkanlar
  19. Memnun çocuklar yetiştirmek
  20. Doğum sonrası depresyon ile başa çıkmak
  21. Çocuklarda bağışıklığı arttırmanın doğal yolları
  22. Pişik oluşumunu önlemek için ipuçları
  23. Günümüz çağdaş ailesi için çocuk yetiştirme teklifleri
  24. Ekranda uzun vakit geçiren çocuklar daha mutsuz oluyor
  25. Toplumsal medyanın çocuklara ruhsal ziyanları
  26. Hamilelik sırasında antibiyotik almak inançlı mi
  27. Geleceğin ayak izleri tepesi başlıyor
  28. Anne terliğinin yerini tekno yasaklar aldı
  29. Annelerin ek besindeki birinci tercihi yoğurt
  30. Dünya diş sıhhati gününde harekete geçin
  31. Gece sık tuvalete gitmek prostat nedeni olabilir
  32. Kalp atış suratı sıhhatinizi belirliyor
  33. Bahar alerjisi hastalıklara neden olabilir
  34. Yaz tatiline hazırlanırken sağlığınızdan olmayın
  35. Kolon kanserini tedbirin püf noktaları
  36. Kanserin en kıymetli ilacı bağışıklık sistemi
  37. Migren ve küme baş ağrılarının nedenleri
  38. Derin ven trombozu nedir
  39. Kalp sıhhatiniz için teklifler
  40. Antrenman sonrası beslenme
  41. Guarana ile metabolizmanızı hızlandırın
  42. Şok diyet mevsimi kapıda
  43. Bahara taze bir başlangıç yapmaya ne dersiniz
  44. Hangisi daha sağlıklı: Chia Tohumu vs Keten Tohumu
  45. Göbek yağı eritmenin 6 kolay yolu
  46. Glütensiz diyet herkes için sağlıklı değil
  47. İki ayda 10 kilo verebilirsiniz
  48. Hakikaten vegan mısınız
  49. Erkekler bayanlardan daha süratli kilo veriyor
  50. Gitmek isteyeni kazanmanın yolları
  51. İnsanlara ‘güzel’ oldukları söylendiğinde verdikleri şahane reaksiyonlar
  52. Göz renginiz kişiliğinizi ortaya koyuyor
  53. Sümeyye Boyacı Amerika’dan altın madalya ile döndü
  54. 7 Günde hayatınızı güzelleştirmenin 7 yolu
  55. “Hilesiz Güzellik”
  56. Kara delik fotoğrafının gerisindeki bayan: Katie Bouman
  57. El uygunu değil konut uygunu olun
  58. Hamilelikle ilgili değişik bilgiler
  59. Ünlülerden omega 3 farkındalığı
  60. Baharda saç dökülmesine son
  61. Düşük kaşlara kaş kontürü uygulaması
  62. Kuru ve çatlamış dudaklar için konut imali 7 tahlil
  63. Rihanna makyajı nasıl yapılır
  64. Konut üretimi kepek önleyici şampuan
  65. Somon DNA ile gençleşin
  66. Deri rengine nazaran kalıcı makyaj ipuçları
  67. Sağlıklı bir cilt için ne yemeli
  68. Pürüzsüz geçecek bir yaza hazır olun
  69. Bozulmayan kusursuz eyelinerın sırrı kontür makyajda
  70. Günde 2 bardak süt içerek fazla kiloları önleyin
  71. Prensesin doğum sonrası düz karın sırrı
  72. Antrenman ve aktivitelerin kalori hesabı
  73. Yazın şişmanlatan nedenler
  74. Sağlıklı bir formda zayıflamanın yolu probiyotiklerden geçiyor
  75. Kilo aldırmayan besinler
  76. Kilo vermeyi engelleyen sabah alışkanlıkları
  77. Kiloyu göbekten alanlara teklifler
  78. Kolay antrenmanlarla zayıflayın
  79. Zayıflatan sağlıklı içecekler
  80. Hava değişikliği neden eklem ağrılarını tetikliyor
  81. Kalp krizleri gençlerde daha ölümcül
  82. Gözlük ve lensler akıllı merceklerle tarih oluyor
  83. Parkinson hastalığı hakkında bilmeniz gereken her şey
  84. Akciğer kanseri için uzmanlardan 5 ipucu
  85. Yemek günlüğü tutmak hakikaten yararlı mı
  86. D Vitamini eksikliği belirtileri ve tedavisi
  87. Ceviz hem kalbinize hem ruh halinize uygun geliyor
  88. Canlandıran bahar yorgunluğu çayı
  89. “Sağlıklı beslenmek için kâfi vaktim yok” diyenlere pratik tarifler
  90. Sucuklu kuru fasulye tanımı
  91. Patlıcan musakka tanımı
  92. Fırında bütün tavuk tanımı
  93. Domatesli makarna tanımı
  94. Limonlu cheesecake topları tanımı
  95. Uzak Doğu adabı tavuk tanımı
  96. Karnabaharlı omlet tanımı
  97. Fırında kaşarlı mantar tanımı
  98. Güveçte arpa şehriye pilavı tanımı
  99. Ekşili mahtula çorbası tanımı
  100. Halil Cibran ve hayat dersi veren yapıtlarından alıntılar
  101. Çok satanlar
  102. İzmir Cocktail Şenliğine sayılı günler
  103. Yeni çıkanlar
  104. Ayvalık 2. Tabiat Şenliği ilçeyi rengarenk boyadı
  105. Nazan Arısoy’dan, Aşk’a Kadar Kapalıyız
  106. Çukurcalı 37 çocuk hayalini yazdı: Zap Suyu Düşleri
  107. Çok satanlar
  108. His Asena ve yapıtları üzerine
  109. Madonna’nın merakla beklenen yeni albümü çıkıyor
  110. İspanya’daki San Fermin Festivali ikinci kez iptal edildi
  111. Burning Man Festivali bu yıl da iptal edildi
  112. Anne ile kurulan güven bağı tüm yaşamı etkisi altına alıyor

Chia ve keten tohumu son yılların en tanınan iki besini ortasında. Her ikisi de besin pahaları bakımından inanılmaz derecede güçlü ve her ikisi de daha sağlıklı bir kalp, daha düşük kan şekeri düzeyleri ve kimi kanser çeşitlerine karşı korunma üzere sıhhat faydalarıyla ilişkilendirilmiştir. Lakin birçok insan, iki tohumdan hangisinin daha sağlıklı olduğunu merak ediyor. Bu makalede, bu soruyu cevaplandırmaya çalışacağım.

Chia tohumu, daha yaygın olarak chia bitkisi olarak bilinen Salvia hispanica bitkisinin küçük, oval formlu tohumlarıdır. Bunlar bazen salba tohumları olarak isimlendirilir, çoklukla bir bütün olarak satın alınır ve siyah yahut beyaz çeşitleri bulunur. Chia tohumları Meksika ve Guatemala’ya hastır ve eski Aztek ve Maya diyetlerinde temel bir besin unsuru olarak kullanılmıştır. Buna karşılık, keten tohumu, chia tohumlarından daha düz ve biraz daha büyüktür. Ekseriyetle kahverengi yahut altın rengindedir. Çıkış noktasının Orta Doğu olduğu düşünülmektedir. Her ikisinin de tadı keskin değildir. Her iki tohum da çeşitli yemeklere kolay kolay dahil edilebilir.

Besin kıymeti karşılaştırması

Hem chia hem de keten tohumu çeşitli besin öğeleri açısından zengindir.

30 gram (yaklaşık 3 yemek kaşığı) chia ve keten tohumunun besin kıymetleri:

Gördüğünüz üzere, her iki tohumda da âlâ ölçüde protein ve omega-3 bulunuyor, lakin keten tohumu bu iki besleyici husus açısından daha varlıklı.

Keten tohumu değerli ölçüde daha fazla manganez, bakır ve potasyum içerir. Chia tohumları biraz daha az kaloridir ve daha fazla lif içerir. Tıpkı vakitte kalsiyum, fosfor ve demir bakımından daha zengindir.

Her iki tohum da çok besleyicidir. Daha fazla omega-3’ü arıyorsanız, keten tohumunu tercih edebilirsiniz. Daha fazla ölçüde lif ve kemik kuvvetlendirici mineral arıyorsanız, chia tohumlarını tercih edebilirsiniz.

Her ikisi de kan şekeri düzeylerini dengeliyor

Hem keten hem de chia tohumları, âlâ ölçüde lif içerir. Lif, karbonhidratların sindirilmesini yavaşlatır ve şeker emilimini yavaşlatarak tip 2 diyabetin korunmasına yardımcı olur. Bu, yemekten sonra kan şekeri düzeylerinde daha kademeli bir yükselişe neden olur. Öteki bir deyişle, lif kan şekeri artışını önlemeye yardımcı olur. Kan şekeri düzeylerini istikrarlar ve tip 2 diyabete karşı bir ölçü muhafaza sağlar.

Örneğin, tip 2 diyabetli şahıslarda yapılan çalışmalar, günde 1-2 yemek kaşığı keten tohumu yemenin, açlık kan şekerini %8 ila 20 oranında azaltabileceğini göstermiştir. Misal halde, hayvan deneyleri, chia tohumlarının kan şekeri düzeylerini dengelemeye ve insülin direncini azaltmaya yardımcı olabileceğini ve her ikisinin de tip 2 diyabet gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Her ikisi de sindirimi artırır

Sindirim bedeninizin her gün gerçekleştirdiği değerli bir işlevdir ve yediğiniz yiyecekleri parçalamanıza ve besinlerin emilimine yardımcı olur. Zayıf sindirim sistemi, bedeninizin muhtaçlık duyduğu tüm besinleri almasını zorlaştırabilir ve istenmeyen kimi yan tesirler yaratabilir. Kabızlık ve ishal, zayıf sindirimin en sık görülen yan tesirlerinden ikisidir ve insanların %27’sini etkilediği düşünülmektedir. Yüksek lif içeriği sayesinde keten ve chia tohumları hem kabızlığın hem de ishalin giderilmesine yardımcı olabilir.

Hem keten hem de chia tohumları, kabızlığın giderilmesine yardımcı olan çözünmez lif içerir. Keten tohumu, ishalin azalmasına yardımcı olabilecek daha fazla çözünür lif içerir.

Her ikisi de kalp hastalığı riskini düşürebilir

Hem chia hem de keten tohumu, omega-3’te bulunan bir asit olan alfa-linolenik asit (ALA) içerir. ALA alınması zarurî bir besin öğesidir. Zira bedeninizin üretemediği bir yağdır. Bu, yalnızca beslenme yoluyla alabileceğiniz manasına gelir.

Birkaç çalışma ALA’yı daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkilendirmiştir. Örneğin, 27 çalışmanın büyük bir incelemesi, yüksek ALA alımlarının %14 daha düşük kalp hastalığı riski ile irtibatlı olabileceğini gözlemlemiştir. Kosta Rika’daki 3.638 şahıstan oluşan bir çalışma, ALA’yı en çok tüketenlerin en az tüketenlere kıyasla %39 daha düşük kalp krizi riski bulunduğunu bildirdi. Araştırmacılara nazaran, kalp krizi riskinin en aza indirmek için günde yaklaşık 1.8 gram ALA alımı gerekmektedir.

Günde yaklaşık 30 gram chia tohumu tüketmek, diyabetli şahıslarda tansiyonu 3-6 mm Hg ve yüksek tansiyonu olanlarda 11 mm Hg’ye kadar düşürebilir. Benzeri biçimde, günde yaklaşık 30 gram keten tohumu tüketmek, tansiyonu 7-10 mm Hg, yüksek tansiyonu 15 mm Hg’ye kadar düşürebilir.

Çalışmalar, keten tohumu bakımından zenginleştirilmiş diyetlerin “kötü” LDL kolesterol düzeylerini %18’e, trigliserit düzeylerini %11’e kadar azalttığını göstermiştir. Bununla birlikte, chia tohumları keten tohumlarından yalnızca biraz daha az ALA içerdiğinden, benzeri tesirlere sahip olmaları beklenebilir.

Yüksek omega-3 içeriği nedeniyle, hem keten hem de chia’nın kan seyreltici tesirleri olabileceğini belirtmekte yarar var. Bu tohumları diyetisyen denetiminde tüketmenizi öneririm.

Keten tohumu, iştah azaltmada daha tesirli olabilir

Chia tohumları ve keten tohumları, açlığın ve iştahın azaltılmasına yardımcı olabilecek harika lif kaynaklarıdır. Bununla birlikte, açlığın azaltılmasında ve iştahın denetim edilmesinde bilhassa tesirli bir tıp olan farklı düzeylerde çözünür lif içerirler. Çözünebilir lif, suyla karıştırıldığında yapışkan olma eğilimindedir, sindirimi yavaşlatır ve doygunluk hissini arttırır. Bu çeşit bir lifin ayrıyeten açlığı denetim altına almakta olan hormonları tetiklediği ve iştahı daha da azaltabileceği bilinmektedir.

Keten liflerinin %40’ı çözünebilirdir. Buna karşılık, chiadaki toplam lifin yalnızca %5’i çözünebilirdir. Bu nedenle keten tohumu açlık ve iştahı azaltmada chia tohumlarından biraz daha tesirli olabilir. Genel olarak, hem keten tohumu hem de chia tohumu açlığı ve iştahı azaltıyor üzere görünüyor. Bununla birlikte, daha yüksek çözünür lif içeriği nedeniyle, keten tohumu bunu yaparken biraz daha tesirli olabilir. Lakin, ikisini direkt karşılaştıran daha fazla çalışmaya gereksinim vardır.

Chia ve keten tohumları nasıl yenir

Hem keten hem de chia tohumları inanılmaz derecede çok taraflıdır ve beslenmeye dahil edilmesi çok kolaydır. Her ikisi de izafi olarak yumuşaktır, bu yüzden onları neredeyse her şeye ekleyebilirsiniz.

Yoğurtların üzerine serpebilir yahut smoothielere, yulaf lapasına yahut unlu mamullere ekleyebilirsiniz. Her ikisi de sosların kıvamını arttırabilir, birçok tanımda yumurta yerine kullanılabilir.

Günde ne kadar tüketileceğine gelirsek, üstte listelenen yararların birçok günde 1-2 yemek kaşığı (10-20 gram) tohumla görülmüştür. Yağ içeriğinin yüksek olmasından ötürü, her iki tohum çeşidi de buzdolabında yahut derin dondurucuda uzun mühlet saklanmamalıdır.

Son not

Chia da, keten tohumu da çok besleyicidir. Her ikisi de kalp sıhhati, kan şekeri seviyeleri ve sindirim için misal yararlar sunar. Bununla birlikte, keten tohumu, bilhassa açlığı ve iştahı azaltmanın yanı sıra kimi kanser riskini azaltma konusunda hafif bir avantaja sahip görünmektedir. Ayrıyeten, çoklukla daha ucuzdurlar. Fakat, sonuçta, iki tohum ortasındaki farklar küçüktür. Hem keten tohumu hem de chia tohumu diyetinize kusursuz bir katkı sağlar.

Tüm sorularınız için e-posta atabilir yahut yorum yazabilirsiniz.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

Tags: , , , ,

0 Comments

Leave a Comment